GENÇ ŞEFLER MUTFAKTA BULUŞUYOR: SAKİN ŞEHİR GASTROFEST BAŞLIYOR

Festival, gastronomi kültürünü yaşatmayı ve yerel değerleri yeni nesillere aktarmayı hedefliyor.

Etkinliğin temel amacı; coğrafi işaretli ve yöresel ürünlerin tanıtımını yapmak, yarışma ve eğitim ortamları aracılığıyla bu değerlerin sürdürülebilirliğini sağlamak ve meslek liselerine olan ilgiyi artırmak olarak öne çıkıyor. Program kapsamında ata tohumları, yerel tatlar, yarışmalar ve söyleşiler festivalin ana gündemini oluşturacak.

Festivalin açılışı Perşembe Halk Pazarı’nda gerçekleştirilecek. Programda ata tohumları hakkında bilgilendirme yapılacak ve tohum takası düzenlenecek. Öğrenciler ise vatandaşlara yöreye özgü kara lahana çorbası ikram ederek etkinliğe lezzetli bir başlangıç yapacak.

Yarışmalarla Genç Yetenekler Sahne Alacak

İkinci ve üçüncü günlerde okul kampüsünde lise ve genç şefler kategorilerinde yemek yarışmaları düzenlenecek. Katılımcılar, coğrafi işaretli ve yerel ürünleri kullanarak hazırladıkları özgün tarifleri jüri üyelerinin değerlendirmesine sunacak.

Festivalin dördüncü günü gastronomi ve turizm temalı söyleşilere ayrılacak. Aynur Zeren Tan, “Ordu Yemekleri” kitabı üzerine öğrencilerle buluşacak. Yücel Congur ise “Kent Kimliği Oluşturmada Turizm ve Bileşenleri” başlıklı söyleşisiyle katılımcılara hitap edecek. Günün sonunda ödül töreni gerçekleştirilecek.

Etkinliğin son gününde Gastroçed Ordu şefleri tarafından uygulamalı workshop çalışmaları yapılacak. Katılımcılar, profesyonel şeflerden mutfak teknikleri üzerine eğitim alma fırsatı yakalayacak.

Lezzet, kültür ve eğitimi aynı çatı altında buluşturacak olan Sakin Şehir Gastrofest’e tüm vatandaşlar davet edildi.

Ünye Medya